Britons will struggle to put food on table as heatwaves become the norm, scientists warn
Eksperci klimatyczni ostrzegają, że w ciągu kilku lat Brytyjczycy mogą odczuć realne trudności w dostępie do żywności, ponieważ coraz częstsze fale upałów i ekstremalne zjawiska pogodowe prowadzą do nieudanych zbiorów i wzrostu cen.
Profesor Uniwersytetu Oksfordzkiego Paul Behrens apeluje do rządu o pilne działania w związku z narastającym kryzysem bezpieczeństwa żywnościowego. Jego zdaniem ekstremalne warunki pogodowe będą dalej napędzać inflację cen żywności.
Rolnicy w UK mierzą się z coraz częstszymi suszami, powodziami, burzami i falami upałów, które destabilizują produkcję żywności. Skutkiem jest m.in. spadek plonów oraz trudności w utrzymaniu hodowli zwierząt.
Według raportu Energy and Climate Intelligence Unit trzy z pięciu najgorszych zbiorów zbóż i roślin oleistych w Anglii odnotowano w tej dekadzie. Jednocześnie około jedna trzecia wzrostu cen żywności w 2023 roku ma powiązania ze zmianami klimatu.
Eksperci wskazują, że problem dotyczy już wielu produktów, takich jak kukurydza, wołowina, oliwa z oliwek, kakao czy kawa, a w przyszłości zmiany klimatu mogą wpłynąć na inflację wszystkich produktów spożywczych.
Rząd podkreśla, że Wielka Brytania produkuje około 65 proc. żywności spożywanej w kraju, a import ma uzupełniać produkcję krajową i zwiększać bezpieczeństwo żywnościowe.
Behrens ostrzega, że punkt krytyczny może zostać osiągnięty w ciągu kilku lat, a najbardziej narażone będą osoby o najniższych dochodach. Podkreśla także potrzebę ograniczenia marnowania żywności i zwiększenia produkcji roślinnej.
Brytyjski rząd, że podejmuje działania na rzecz bezpieczeństwa żywnościowego, w tym inwestuje w nowe technologie rolnicze, robotykę, poprawę jakości gleby oraz zarządzanie wodą w ramach długoterminowego planu do 2050 roku.
Eksperci z branży rolniczej i naukowcy podkreślają, że ekstremalne zjawiska pogodowe stają się coraz częstsze i bardziej intensywne, a bez szybkiej redukcji emisji i adaptacji systemu żywnościowego podobne kryzysy mogą stać się stałym elementem życia.
