20 proc. próbek mięsa w UK zawiera "nieokreślone" DNA

W 145 z 665 próbek pobranych przez instytucję znajdowały się składniki inne niż określone na metce. Najczęstszymi substytutami były wołowina, wieprzowina, drób i baranina.

Z danych uzyskanych przez BBC na podstawie prawa swobodnego dostępu do informacji wynika, że niektóre próbki zawierały DNA czterech różnych zwierząt. FSA zapewnia jednak, że nie ma powodów do niepokoju.

"Dane te pochodzą od władz lokalnych, które prowadzą programy badań próbek skupione na konkretnych rodzajach firm sektora spożywczego, gdzie zastępowanie mięsa może występować częściej. Liczba niezadowalających rezultatów wynika z tego, iż samorządy badają po kilka razy próbki z przedsiębiorstw, które nie przeszły testu” - tłumaczy agencja.

Jak informują urzędnicy, w przypadku odkrycia problemu władze lokalne mogą podjąć działania mające na celu ochronę klientów i poprawienie wyników – na przykład wydać formalne ostrzeżenie lub wszcząć dochodzenie.

W 2013 roku, po skandalu związanym z końskim mięsem w produktach zawierających wołowinę, 68% ankietowanych przez Which? stwierdziło, że rząd nie przykłada należytej uwagi do wymogów związanych z etykietami na produktach spożywczych. Połowa ankietowanych nie ufa opisowi składników na metkach.