Nasza Polityka Prywatnosci oraz Cookies została zaktualizowana.

Wprowadziliśmy kilka istotnych zmian w naszej Polityce Prywatności i Plików Cookies i chcemy, abyś wiedział, co to oznacza dla Ciebie i Twoich danych

Menu

Ziołowa zupa, która może być również chłodnikiem

Ziołowa zupa, która może być również chłodnikiem
Składniki zupy można łatwo modyfikować, dostosowując je do indywidualnych preferencji. (Fot. Thinkstock)
Pyszna, pięknie zielona i łatwa w przygotowaniu. Oto ziołowa zupa z dodatkiem mięty i kolendry. Ma jeszcze jedną zaletę: dobrze smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno. Nowy chłodnik na naszych stołach? Spróbujmy.
Reklama

Zaletą tej zupy jest po pierwsze, niecodzienny zapach, pochodzący od dodanych ziół, zwłaszcza mięty. Dodatek cytryny daje jej kwaskowaty smak, a zielony groszek - piękny, wiosenny kolor. Czy potrzeba więcej słów zachęty? Spróbujmy ją wprowadzić do domowego jadłospisu.

Do przygotowania zielonej zupy z kolendrą i mięta potrzebujemy: 500 g zielonego groszku (może być mrożony), pęczek mięty, 1/2 pęczka kolendry, 100 g cebuli dymki ze szczypiorkiem, 100 g cukinii, 40 g masła, łyżkę soku z cytryny, sól i cukier do smaku.

Obieramy i kroimy dymkę ze szczypiorkiem oraz cukinię. Smażymy je w garnku na maśle przez ok. 3 minuty. Dodajemy groszek, dolewamy niecały litr wrzącej wody i gotujemy przez 8 minut.

Siekamy drobno opłukana wcześniej miętę i kolendrę. Dodajemy zioła do zupy i gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty. Na koniec dodajemy sok z cytryny, doprawiamy solą i odrobina cukru. Podajemy natychmiast. Wystudzona zupa ziołowa świetnie sprawdzi się jako chłodnik w upalne dni. 

Komentarze


Nikt jeszcze nie skomentował tego tematu.
Bądź pierwszy! Podziel sie opinią

Dodaj komentarz


Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 13.07.2018
GBP 4.890 złEUR 4.330 złUSD 3.724 złCHF 3.712 zł

Sport


Reklama