Tych produktów nie powinno się przechowywać w lodówce!

Organizacja konsumencka Which? wezwała kupujących do ponownego przemyślenia tego, co automatycznie wkładają do lodówki. Okazuje się bowiem, że niektóre codzienne produkty mogą w rzeczywistości psuć się szybciej w zimnych i wilgotnych warunkach. Eksperci stwierdzili, że błędne jest zakładanie, iż żywność w lodówce zawsze "zachowuje świeżość na dłużej". 

Wymieniono pięć "zaskakujących rzeczy", które nie powinny trafiać do lodówki. Porady te dotyczą podstawowych artykułów codziennego użytku, które wiele gospodarstw domowych przechowuje w lodówce. Są to:

1. ogórki - lepiej trzymać je poza lodówką, ponieważ niska temperatura może sprawić, że ich skórka się pomarszczy, a miąższ stanie się miękki. Zamiast tego zaleca się przechowywanie ogórków w szafce lub w misce na blacie kuchennym;

2. pomidory - mogą stracić zarówno swoją strukturę, jak i smak, gdy są chłodzone, dlatego najlepiej pozostawić je w temperaturze pokojowej;7

3. cebula - ma tendencję do mięknięcia lub pleśnienia, gdy jest trzymana w lodówce, a winna temu jest wilgoć. Zaleceniem jest, aby całe cebule trzymać w chłodnym i suchym miejscu. Jednak pokrojona lub posiekana cebula może być przechowywana w lodówce, pod warunkiem, że zostanie szczelnie zamknięta w pojemniku;

4. chleb - zimne powietrze może wysuszyć bochenek, przez co szybciej smakuje on jak czerstwy. Zamiast tego sugerowane jest używanie chlebaka oraz zamrażanie nadmiaru pieczywa, którego nie zdołamy zjeść, uprzednio je krojąc, aby można było je wrzucić do tostera prosto z zamrażalnika;

5. banany - niektóre owoce, takie jak małe jagody czy cytrusy, można bezpiecznie trzymać w lodówce, ale nie marnujmyw niej miejsca na banany – radzą eksperci. Wskazówką jest trzymanie ich w chłodnym miejscu, na przykład w szafce lub w misce z owocami.