Znawcy są pewni: najlepsze śmietankowe babeczki świata oferuje portugalska Casa dos Pasteis de Belem usytuowana nieopodal Klasztoru Hieronimitów.

Fabryka je produkująca sprzedaje swoje wyroby od 1837 roku. To właśnie w tym miejscu narodził się zwyczaj posypywania ciasteczek cynamonem i cukrem pudrem.

Pyszne ciasteczka pieczone są według tradycyjnej, oryginalnej i pilnie strzeżonej receptury, którą zna ponoć tylko kilka osób na świecie. Przepis na Pasteis de Belem zawiera w sobie na pewno: jajka, mleko, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i aromaty.

Ale to za mało, żeby wypiec oryginalne babeczki, choć wielu już próbowało...