Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Poranna owsianka bez... owsianki

Poranna owsianka bez... owsianki
Gdy wkrada się jesień, owsianka jest tym, czego potrzebujemy o poranku. (Fot. Getty Images)
Pożywna owsianka to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Za sprawą dodatków możemy ją dowolnie urozmaicać. Możemy również zdecydować się na owsiankę bez owsianki, korzystając z właściwości zdrowotnych kasz.
Reklama
Reklama

"Gdy wkrada się jesień, owsianka jest tym, czego potrzebujemy o poranku. Jest szybka w przygotowaniu i można nadawać jej różnorodny charakter. To idealne śniadanie, pożywne, sycące, można dodawać do niej orzechy, suszone owoce, miód, albo serwować z dodatkiem wytrawnych składników" – wymienia na łamach "The Guardian" entuzjastka jedzenia, autorka, Dale Berning Sawa.

Zachęca jednak, aby eksperymentować nie tylko z dodatkami, ale również różnorodnymi ziarnami. W końcu owsianka nie musi bazować jedynie na płatkach owsianych.

Możemy np., sięgnąć po płatki żytnie. "Żyto nie daje tak kremowej owsianki, więc szefowa kuchni Anna Jones sugeruje zmieszać płatki owsiane i żytnie w stosunku 50/50. Zaleca także moczenie płatków przez noc, a następnie odcedzenie ich i opiekanie na suchej patelni przez chwilę przed gotowaniem. Jej ulubionym dodatkiem jest kakao i masło migdałowe. Jest to kombinacja trudna do pokonania, ale jagody, banan lub inne świeże owoce też byłyby smaczne" – zapewnia Dale Berning Sawa.

Owsianka nie musi bazować jedynie na płatkach owsianych. (Fot. Getty Images)

Kolejną propozycją jest gryka. Częściej kojarzona jako dodatek do obiadów sprawdzi się równie wyśmienicie o poranku. "Moczona przez noc, a następnie opiekana na patelni i gotowana w wodzie przez pół godziny zyskuje orzechowy smak i jest pełna zdrowia. Olia Hercules dorastała jedząc ją ze stopionym masłem i cukrem. Możesz dodać laskę cynamonu do wody do gotowania (lub mleka) lub posypać gotowe danie przyprawą, i wzbogacić dowolnymi dodatkami" – sugeruje.

Autorka radzi również sięgać po śniadaniowe inspiracje z różnych zakątków świata. "Pikantna owsianka ryżowa jest powszechna w całej Azji, głównie dlatego, że jest to doskonały sposób na wykorzystanie resztek ryżu" – opisuje Dale Berning Sawa.

"Ale ryż jest również świetną słodką owsianką, jak szwedzki ulubiony świąteczny risgrynsgrroet. Ryż o krótkim ziarnie gotuje się w mleku i wodzie z laską cynamonu, słodzonym cukrem i podaje z masłem" – dodaje.

Alternatywą może być również komosa ryżowa, którą cechuje wysoka zawartość białka. "Sara Buenfeld gotuje ją z wodą, odrobiną esencji waniliowej i kremowego kokosa, a następnie dodaje jogurt kokosowy i nasiona chia" – zdradza autorka. 

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.03.2024
GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama