Na co dzień Beata Jasek mieszka w Krakowie. Od 15 lat lepi pierogi w lokalach gastronomicznych. Najpierw w 2017 roku ustanowiła rekord Polski, lepiąc 756 pierogów. W tym roku poszła jeszcze dalej - wykonała 1 066 pierogów, dzięki czemu ustanowiła rekord świata.

Polka jako farszu użyła suszonych śliwek. Nie mogło być inaczej, skoro do bicia rekordu Guinnessa doszło podczas dorocznego Święta Suszonej Śliwki w jej rodzinnej gminie Iwkowa.

Impreza odbywała się na stadionie w Kątach. Pierogi zostały później ugotowane, każdy z uczestników imprezy mógł spróbować ich za darmo.

Jasek została też odznaczona tytułem Człowieka Roku w Iwkowej.