Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Nic tak nie uspokaja, jak pieczenie!

Nic tak nie uspokaja, jak pieczenie!
Gotowanie, pieczenie, czyli przyjemne z pożytecznym? (Fot. Getty Images)
To może być zapach olejku, pieczonego ciasta albo wymagające skupienia uwagi, odliczanie proporcji składników - jedno jest pewne. Pieczenie relaksuje i uspokaja. Może także sprzyjać wyzwalaniu własnej kreatywności. I potwierdzają to psycholodzy.
Reklama
Reklama

Dlaczego to właśnie pieczeniu specjaliści przypisują tę niezwykłą moc niesienia ukojenia? Jak zauważa dr Mary McNaughton-Cassill, psycholog kliniczny z doświadczeniem w zarządzaniu stresem i profesor psychologii na University of Texas w San Antonio, niektóre z wypieków pozwalają nam na dużą dozę kreatywności. Eksperymentowanie ze smakiem, dodatkami, formułami. Podkreśla również, że nie bez znaczenia są wrażenia sensoryczne.

"Zapachy przypraw i wanilii dodają otuchy i często przypominają nam szczęśliwe czasy. Zapachy są bowiem szczególnie związane z obszarami mózgu, które odnoszą się do emocji i pamięci" – wyjaśnia. Dodaje również, że w pieczeniu jest coś magicznego. "Mieszanie ze sobą różnych składników, a następnie obserwowanie tego, jak ciasto wyrasta, jest czymś niezwykłym" – opowiada.

Psycholog zauważa również, że sam proces pieczenia może wprowadzać nas w stan uważności i bycie tu i teraz, w końcu wymaga ono pewnej koncentracji. Wielu psychologów jest zdania, że jest to jeden z najlepszych sposobów walki z lękami i depresją. Warto zatem zanurzyć się w proces odmierzania, nalewania, wyrabiania, wałkowania, na koniec będziemy bogatsi o kilkanaście babeczek i ubożsi o trochę napięć.

Profesor Donna Pincus, profesor psychologii i nauk o mózgu na Uniwersytecie Bostońskim, dodaje natomiast, że pieczenie może pozwolić ludziom na kreatywne wyrażanie siebie. Przyznaje również, że pieczenie jest bardzo dobre dla skupienia umysłu, ponieważ często opiera się na bardzo dokładnych pomiarach. Skoncentrowanie się na przepisie i niedopuszczenie do rozproszenia myśli, może mieć wpływ terapeutyczny.

Innym powodem, dla którego pieczenie sprawia, że czujesz się dobrze, jest to, że możesz robić rzeczy dla kogoś innego. Spędziłeś czas, tworząc coś, co sprawi przyjemność komuś innemu, co nadaje pieczeniu emocjonalnego znaczenia. Wszakże w wielu krajach robienie i dawanie jedzenia jest wyrazem miłości. 

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.03.2024
GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama