Najlepsze miasto dla wegan? Warszawa na podium
HappyCow to amerykański serwis, który od 1999 r. ułatwia weganom odnalezienie na świecie miejsc, w których będą mogli zjeść bezpieczny i zdrowy posiłek. Recenzje i zdjęcia dodawane przez użytkowników pomagają w tworzeniu wiarygodnych danych oraz wzbogacają portal o kolejne roślinne restauracje, bary, a nawet cukiernie.
Tworząc listę HappyCow kierowało się całkowitą liczbą lokali znajdujących się w mieście, liczbą zaludnienia i ogólnym nastawieniem knajp do swoich klientów. Pierwsze miejsce zajął Berlin, a drugie Los Angeles. Jak podaje amerykański serwis, w Warszawie naliczył aż 38 restauracji przeznaczonych wyłącznie dla miłośników jedzenia wegańskiego i to właśnie dzięki temu stolica Polski wskoczyła na podium.
Współwłaściciel warszawskiej restauracji Krowarzywa, Krzysztof Bożek przyznaje, że obecność w rankingu sprawiła, że lokal odwiedzają już nie tylko Polacy, ale również turyści z zagranicy. Niektórzy są zdania, że weganizm to chwilowa moda, która z pewnością przeminie, jednak, jak stwierdza Bożek: "Bardziej mamy do czynienia z rozwijającym się trendem niż chwilową modą. Można nawet zaryzykować stwierdzenie, że jedzenie roślinne jest przyszłością odżywiania na świecie".
Nie pozostaje nam zatem nic innego, jak cieszyć się faktem, że Warszawa potrafi dostosować się do każdego.