Zmniejsza ryzyko chorób serca i udarów, reguluje ciśnienie krwi, wspiera układ immunologiczny, sprzyja utracie wagi, a także pozytywnie wpływa na kondycję skóry – jedzenie awokado może przynieść nam szereg zdrowotnych korzyści.

Owoc ten, choć niezwykle pożywny i bogaty w składniki mineralne, trudno jednak przechowywać, bo szybko pokrywa się nieestetycznymi brązowymi plamkami, co wielu amatorów tego przysmaku zniechęca do umieszczania go na swoim talerzu.

Wyjść naprzeciw oczekiwaniom takich osób postanowili niezawodni użytkownicy TikToka. Od pewnego czasu w serwisie królują nagrania prezentujące pewną osobliwą sztuczkę, dzięki której – jak zapewniają twórcy owych filmików – awokado zachowuje świeżość i nienaganny wygląd nawet przez kilka tygodni.

Wystarczy wlać do naczynia lub plastikowego pojemnika wodę, zanurzyć w niej owoc i schować do lodówki. Okazuje się jednak, że to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe. Bo choć trzymane w wodzie awokado w istocie wolniej się starzeje, to jednocześnie staje się potencjalnym źródłem chorób.

W reakcji na rosnącą popularność filmików zachęcających do przechowywania owocu w taki sposób, wypowiedzieć się postanowili eksperci amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. Stanowczo ostrzegają oni przed testowaniem na sobie modnego poradnika z TikToka.

"Nie zalecamy tej praktyki. Wszelkie ludzkie patogeny znajdujące się na powierzchni awokado mogą rozmnożyć się w wodzie" – zaznaczył przedstawiciel instytucji goszcząc w programie "Good Morning America". Badania wykazały, że Listeria monocytogenes, bakteria wywołująca listeriozę, może przeniknąć do miąższu awokado w ciągu 15 dni od umieszczenia owocu w chłodnym zbiorniku.

Głos w tej sprawie zabrali też specjaliści publikujący na TikToku. "Przechowywanie awokado w pojemniku z wodą sprzyja rozwojowi różnych bakterii – m.in. salmonelli i listerii – zwiększając ryzyko zatrucia. Te infekcje są wyjątkowo nieprzyjemne. Objawiają się silnymi nudnościami, biegunką, niekiedy występuje też gorączka. Wierzcie mi, nie chcielibyście ich złapać" – przestrzega w zamieszczonym w serwisie nagraniu dr Erin Carter.

Nie pozostaje zatem nic innego, jak pogodzić się z tym, że awokado ma krótką żywotność i jeść je zaraz po zakupieniu. A do rewelacji z TikToka podchodzić ze znacznie większą dozą ostrożności.