Kombucha - napój pochodzący ze starożytności, był wykorzystywany w Azji i w Rosji ze względu na właściwości zdrowotne i dające długowieczność, przez działanie tonizujące i detoksykacyjne. Wzmianki o herbacianym grzybie jako o napoju oczyszczającym i energetyzującym można znaleźć w chińskich źródłach pisanych dynastii Jin — ok. 220 r. p.n.e. Napój zawędrował do Europy poprzez Japonię i Rosję w początkach XX wieku i w okresie II wojny światowej był już w Europie rozpowszechniony.

Napojowi przypisuje się wiele wartości leczniczych, które zostały potwierdzone w badaniach na liniach komórkowych i zwierzętach. Spożywanie tego napoju powodowało u myszy obniżenie poziomu glukozy we krwi, a efekt trwał do 8 godzin. U myszy, którym sztucznie wywołano hiperglikemię, spożywanie napoju obniżało poziom cukru we krwi względem grupy kontrolnej. Napój zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, jest bogatym źródłem magnezu, wapnia i miedzi.

Naturalnym krokiem okazało się włączenie jej również do rytuału piękna i pielęgnacji. Lev Glazman, współzałożyciel Fresh, był zafascynowany tym składnikiem, do tego stopnia, że stworzył i opatentował kompleks na bazie sfermentowanej czarnej herbaty. "Byłem tak zafascynowany tym składnikiem, że chciałem podkreślić jego ogromną moc. Byłem zdumiony rezultatami testu zwłaszcza tym, jak kombucha neutralizuje wolne rodniki z zanieczyszczeń środowiska jak np. dym czy smog" – mówi Lev Glazman.

Kombucha jest wytwarzana w procesie fermentacji, obejmującym symbiozę dwóch mikroorganizmów i słodkiej czarnej herbaty. Bogaty skład kombuchy zapewnia ochronę skóry przed szkodliwym wpływem zanieczyszczenia i wolnych rodników. Pomaga wygładzać skórę, przywraca jej blask, chroni przed zanieczyszczeniem środowiska i wolnymi rodnikami, dla młodziej wyglądającej skóry.