Specjaliści z San Diego State University oraz Instytutu Badań Biologicznych Salk wskazali, że jeśli zależy nam na poprawie stanu zdrowia, kondycji serca, warto zmienić nie tylko dietę, ale również to, kiedy spożywamy posiłki. Jak podkreślają specjaliści osoby, które mają tendencję do spożywania posiłków wieczorami, wykazują większe ryzyko zachorowania na serce.

Badacze przeprowadzili eksperyment na muszkach owocówkach. Naukowcy podzielili owady na dwie grupy, jedna z nich miała dostęp do jedzenia w ograniczonym przedziale czasowym, zaledwie w ciągu 12 godzin w ciągu dnia; druga grupa miała dostęp do pożywienia całą dobę. Równocześnie naukowcy monitorowali parametry związane ze snem, masą ciała i sercem. Badania wykazały, że muszki, które mogły jeść wyłącznie w ciągu 12 godzin lepiej spały, przybierały o wiele mniej na wadze i co najważniejsze - miały zdrowsze serce.

Wyniki tych badań nie tylko potwierdzają wcześniejsze doniesienia naukowców, wskazujące, że ograniczenie się do posiłków w ciągu dnia i wyeliminowanie nawyku podjadania wieczorem, ma istotny wpływ w walce z otyłością, ale i wykazali, że ma to znaczenie dla zdrowia serca.

"Ludzie nie jedzą tego samego cały czas, jak również jedzą o różnych porach. Nasz styl życia determinuje to, kiedy jemy, kiedy nie jemy. Jednocześnie warto zwrócić uwagę, że z perspektywy korzyści, jakie wynikają z takiego systematycznego jedzenia, zmiana nawyków nie jest drastyczna" - przyznał Girish Melkani, biolog z SDSU.