Śródziemnomorska, planetarna, wegańska, sirtuinowa – mamy do wyboru całe mnóstwo diet, a każda z nich obiecuje spektakularne rezultaty, m.in. w postaci pozbycia się nadprogramowych kilogramów, detoksykacji organizmu czy ogólnej poprawy jego funkcjonowania. W gąszczu informacji i wciąż pojawiających się nowych dietetycznych zaleceń łatwo się pogubić.

Co zatem jeść każdego dnia i w jakich ilościach, by cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem aż do późnej starości? Odpowiedzi na to pytanie postanowili udzielić szkoccy naukowcy.

Zespół uczonych z Uniwersytetu Edynburskiego dokonując analizy licznych przeprowadzonych dotychczas badań i istniejących prognoz, opracował dietę, której stosowanie ma stanowić gwarancję długowieczności. Kluczem do sukcesu są właściwe proporcje poszczególnych grup pokarmów.

Eksperci postulują, by z chudego mięsa, ryb i nabiału pozyskiwać 350 kcal dziennie – tyle, ile dla przykładu zawiera jedna duża pierś z kurczaka. 720 kcal powinno pochodzić z owoców i warzyw, a 820 z produktów pełnoziarnistych, takich jak pieczywo razowe, kasza gryczana, płatki owsiane czy otręby.

Naukowcy przekonują, że dzięki powszechnemu stosowaniu się do tych zaleceń żywieniowych, znacząco zmniejszyłaby się liczba zgonów spowodowana otyłością i jej powikłaniami, do których zaliczamy choroby serca, cukrzycę typu 2 i niektóre nowotwory.

Autorzy wspomnianej diety podkreślają, że jest ona również korzystna dla środowiska naturalnego, gdyż zakłada ograniczenie spożycia mięsa. Szkoccy eksperci, których odkrycia zostały opublikowane w czasopiśmie "The Lancet Planetary Health", sugerują, że dzięki wprowadzeniu wspomnianych zmian w diecie udałoby się uchronić przed przedwczesną śmiercią nawet 26 mln ludzi rocznie.