Japonka wygrała mistrzostwa świata tiramisu

Najlepsze tiramisu jest japońskie - ogłosiły włoskie media podsumowując rezultat mistrzostw, zorganizowanych przez Międzynarodową Federację Cukiernictwa, Wyrobu Lodów i Czekolady (Fipgc).

Autorką mistrzowskiego tiramisu jest 29-letnia Aya Okada z Ishikawy. Wykonała ona deser w kształcie fortepianu, a dodała do niego konserwowane, słodzone czereśnie i wiśnie.

Zdobywczyni srebrnego medalu to Milena Russo z rejonu Mesyny na Sycylii. Swój przysmak nazwała "Amor Misu", a stworzyła go z róży, kawy, malin i czerwonego pieprzu, które dodała do biszkoptów o smaku rozmarynu i cytryny.

Trzecie miejsce zajął Marokańczyk Simon Loutid, który zaproponował deser o nazwie "Dziecięca nostalgia". Użył do niego aromatu wanilii i kwiatów hibiskusa.

W mistrzostwach uczestniczyli także cukiernicy z Francji, Australii, Japonii, Meksyku, Chin, Peru, Senegalu i Kolumbii.

Każdy musiał przygotować oryginalną wersję tiramisu oraz swoją autorską.