Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Dlaczego warto jeść mięso?

Dlaczego warto jeść mięso?
Mięso może być cennym i wartościowym elementem diety. (Fot. Thinkstock)
Chociaż przybywa zwolenników wegetarianizmu czy weganizmu, warto pamiętać, że mięso jest cennym i trudnym do zastąpienia źródłem bardzo wielu składników pokarmowych.
Reklama
Reklama

Biała kiełbasa, szynka, pasztety - te specjały zdominowały świąteczną dietę w ostatnich dniach. Zamiast popadać w trwogę, licząc pochłonięte przy wielkanocnym stole kalorie, warto skupić się na pozytywach. Mięso, jedzone w rozsądnych ilościach, to też zdrowie.

Przede wszystkim jest źródłem pełnowartościowego, łatwostrawnego i dobrze przyswajalnego białka, a białko to składnik budulcowy naszego organizmu. "Mięso to też wysokoenergetyczny tłuszcz, witaminy - głównie z grupy B, a także dobrze przyswajalne żelazo oraz cynk. Jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, szczególnie w okresach wzmożonego zapotrzebowania" - wyjaśnia dr Bożena Grześ z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Wieprzowina jest świetnym źródłem witaminy B1, w tym aspekcie przewyższa inne mięsa nawet dziesięciokrotnie. Ta witamina przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wspomaga też pracę układu sercowo-naczyniowego. Wieprzowina jest też bogata w witaminę E, która wpływa na stan naszej skóry.

"Z kolei wołowina jest największym źródłem naturalnej kreatyny, która stymuluje pamięć i zdolność koncentracji. Stosowana jest także przez kulturystów, gdyż wspomaga zwiększenie masy mięśniowej i zapewnia energię niezbędną w czasie treningu" - informuje technolog żywienia.

Jeśli chodzi o mięso drobiowe, to jest wyjątkowo dietetyczne i lekkostrawne. Zawiera dużą ilość pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Co więcej, ma wyjątkowo niską zawartość tłuszczu i cholesterolu.

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.03.2024
GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama