Naukowcy z University of London, University of Northampton i East Sussex NHS Healthcare Trust przeanalizowali w sumie 11 badań badających wpływ diet na bazie roślinnej i diet z ograniczoną ilością produktów pochodzenia zwierzęcego na zdrowie pacjentów z cukrzycą typu 2.

Jak wskazują specjaliści, dieta wegańska pomaga nie tylko kontrolować masę ciała i poziom cukru we krwi, sprzyja również obniżeniu poziomu cholesterolu, jak również przyczynia się do poprawy ogólnego samopoczucia chorych na cukrzycę.

"Z badań dowiadujemy się, że diety wegańskie przyczyniają się do zwiększenia spadku masy ciała, co prowadzi również do poprawy zdrowia pacjentów dotkniętych cukrzycą" - komentuje badania dr Katarina Kos. "Sukces tej diety u osób chorych na cukrzycę wynikał prawdopodobnie z faktu, że wegańska dieta ma niską kaloryczność, a niektóre z nich były również niskotłuszczowe. Warto jednak zaznaczyć, że dieta niskokaloryczna może przynieść podobne efekty co dieta roślinna" - dodaje.