Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Apetyt na szybkość!

Apetyt na szybkość!
Coraz więcej ludzi ceni sobie możliwość jedzenia na wynos. (Fot. Getty Images)
W Hiszpanii rośnie popularność dań zamawianych w restauracjach i barach... na odległość. Szacuje się, że już blisko 20 proc. zysków tamtejszych placówek gastronomicznych generowanych jest dzięki potrawom na wynos.
Reklama
Reklama

W minionym roku niektóre działające na Półwyspie Iberyjskim spółki z sektora dystrybucji dań gotowych zanotowały o kilka razy większe obroty. Gastronomiczni eksperci wskazują, że z uwagi na coraz szybszy rytm życia w hiszpańskich miastach, właśnie największe aglomeracje zamawiają i będą zamawiać najwięcej gotowych posiłków.

Według różnych badań liczba dań zamawianych do hiszpańskich domów zwiększyła się w ciągu ostatniego roku od kilku do kilkunastu procent. Firma Nielsen szacuje, że kurierzy wykonują rocznie już ponad 73 mln kursów z posiłkami z restauracji i barów.

Z innych badań wynika, że najczęściej zamawianymi do domów Hiszpanów posiłkami są zwykle potrawy typowe dla kuchni zagranicznych. Rodzime przysmaki zajmują dopiero piątą lokatę wśród najczęstszych zamówień.

Najbardziej popularną kuchnią zamawianą do domów za Pirenejami jest amerykański fast food, głównie hamburgery oraz frytki. Ofertę taką nabywa ponad 21 proc. hiszpańskich gospodarstw domowych lubujących się w zamawianiu dostaw kulinarnych.

Najbardziej tradycyjni pod względem domowej oferty cateringowej w Hiszpanii są mieszkańcy Galicji, w północno-zachodniej części kraju. Lubują się oni w typowych dla tego kraju daniach, takich jak np. gazpacho, paella czy tapas.

Madrycki gastronom Martin Moscera wskazuje jednak, że pomimo dużego zabiegania mieszkańców dużych hiszpańskich miast, weekendy oraz okresy świąteczne zawsze wiążą się z większym niż zwykle korzystaniem z lokali gastronomicznych i “odpoczynkiem” od dań na wynos.

“W przypadku naszego lokalu, położonego w pobliżu stołecznego parku El Retiro liczba gości wzrasta szczególnie w okresie Wielkanocy oraz Świąt Bożego Narodzenia” - wyjaśnił Moscera.

Szacuje się, że około 70 proc. zamawianych do hiszpańskich domów potraw to dania kolacyjne.

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.03.2024
GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama