Restaurant owner jailed for six years over death of peanut allergy customer

38-letni Paul Wilson zmarł po zjedzeniu curry na wynos w styczniu 2014 roku. Anglik kupił danie w restauracji Indian Garden w Easingwold w North Yorkshire. Upewniał się, czy żaden ze składników nie zawiera orzechów, na które jest uczulony. Mimo pytań, właściciel restauracji do przygotowania hinduskiej potrawy użył tańszego składnika, który zawierał alergen.

Właściciel jadłodajni - 52-letni Mohammed Zaman - został uznany przez Teesside Crown Court za winnego śmierci swojego klienta.

Paul Wilson zmarł trzy tygodnie po tym, jak inny klient Zamana, który jest właścicielem sieci sześciu restauracji, zamówił w innym punkcie potrawę zawierającą orzechy. Tamten klient trafił do szpitala.

Właściciel oszukiwał klientów i z powodu zadłużenia w wysokości 300 tysięcy funtów obniżał koszt przygotowywania potraw. Składniki zastępował tańszymi substytutami zawierającymi orzechy.

Zaman zatrudniał również nielegalnych imigrantów.

Wyspiarze są bardzo ostrożni, jeśli chodzi o alergie pokarmowe. Brytyjskie linie lotnicze w lutym 2016 roku wprowadziły nowy przepis. Załoga może poprosić pasażerów o wstrzymanie konsumpcji orzeszków, jeśli na pokładzie samolotu znajduje się osoba uczulona na nie. Choć jeszcze nieoficjalnie, ale inne linie lotnicze również proszą swoich pasażerów o powstrzymanie się od konsumpcji orzeszków, jeśli na pokładzie znajduje się uczulony na nie pasażer.