Londyn: Rodzinna tajska restauracja najlepszym lokalem na Wyspach

"Thai Metro", mieszcząca się przy Charlotte Street, dzięki opiniom klientów pokonała w rankingu Hungryhouse ponad 12 tys. brytyjskich restauracji.

Restaurację założył 17 lat temu Ekkachai Somboonsarn z Tajlandii. Swoją karierę zaczynał od pracy w charakterze pomocnika kuchennego. Biznes prowadzi z pomocą żony i matki. Resztę jego załogi stanowią starzy przyjaciele, z którymi zaczynał drogę zawodową.

Klienci lokalu to mieszanka turystów, pracowników lokalnych firm oraz mieszkańców Londynu. Najpopularniejszym daniem jest smażony ryż z ananasem. Podawany w połówce ananasa, z jajkami, mięsem i mieszanką warzyw, kosztuje od £7,25 do £7,85.

Właściciel osobiście najbardziej lubi „pijacki smażony ryż” - z jajkami, świeżym chilli i bazylią.

„To świetne lekarstwo na kaca, ale też dobrze smakuje z alkoholem” - tłumaczy Somboonsarn.

Zdaniem restauratora, sekret jego sukcesu tkwi w serwowaniu smacznych dań z wysokiej jakości składników, w dobrej cenie.
 

Ulubione brytyjskie restauracje z daniami na wynos 2017:

1. Thai Metro - Fitzrovia, Londyn

2. Benz Burgers - Kensal Green, Londyn

3. Home Wok - Glasgow

4. Mish Mash - Birmingham

5. La Mamma - Manchester

6. Oriental Chef - Nottingham

7. Himalayan Gurka - Derby

8. Mr Chan’s - Clerkenwell, Londyn

9. The Fryery - Cardiff

10. Hana - Kensal Green, Londyn