Cornish fish restaurant named best in the UK

Restauracja „Nathan Outlaw”, nazwana od imienia i nazwiska jej właściciela, została nagrodzona przez Good Food Guide za wysiłek na rzecz edukowania i zachęcania klientów do spożywania ryb.

39-letni szef kuchni pracował wcześniej ze znanym z telewizji kucharzem Rickiem Steinem. W 2007 roku założył on restaurację, której przyznano dwie gwiazdki Michelin. Po raz pierwszy w rankingu Good Food Guide znalazł się w 2009 na 11. miejscu.

„Absolutnie fenomenalne jest być uznanym za numer jeden” - podkreślił Nathan Outlaw. „To pokazuje, że można osiągnąć szczyt, wystarczy tylko być w zgodzie ze sobą, dbać o klientów i używać najlepszych z możliwych produktów do przyrządzania potraw” - zaznaczył wyróżniony szef kuchni.

Słynne od lat restauracje, takie jak ta w hotelu The Ritz i The Fat Duck, znalazły się na liście najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii w pierwszej pięćdziesiątce – podaje telewizja ITV.

Magazyn The Good Food Guide jest wydawany przez sieć brytyjskich sklepów Waitrose, który po raz pierwszy sporządził ranking restauracji w 1951 roku.

Lista najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii:

1. Restaurant Nathan Outlaw, Kornwalia
2. L'Enclume, Kumbria
3. Pollen Street Social, Londyn
4. Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire
5. The Fat Duck, Berkshire
6. Restauracja Gordon Ramsay, Londyn
7. Hedone, Londyn
8. Restaurant Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi at Bibendum, Londyn
10. Casamia, Bristol.