Bakterie kałowe wykryte w lodzie w najpopularniejszych kawiarniach
BBC wzięło pod lupę 30 brytyjskich oddziałów kawiarni. Zbadana została także czystość stolików, tac i krzesełek dla małych dzieci.
Najgorzej wypadła Costa – w 7 na 10 próbkach lodu wykryto „niepokojącą ilość” bakterii coli typu kałowego. W lokalach Starbucks i Caffe Nero skażone było 3 na 10 próbek.
Rzecznik Stabucksa przekonuje jednak, że kwestia higieny jest dla sieci priorytetem.
„Chciałbym uspokoić klientów, że traktujemy czystość bardzo poważnie. Natychmiast po poznaniu wyników badania wszczęliśmy wewnętrzne dochodzenie. Wszyscy pracownicy w całym kraju otrzymali dodatkowe, uaktualnione szkolenie, między innymi w sprawie obchodzenia się z lodem. Nic nie jest dla nas ważniejsze od bezpieczeństwa klientów” - zapewnił w rozmowie ze stacją radiową „Newstalk”.
O zaostrzeniu wytycznych dotyczących postępowania z lodem poinformowała także Costa. Co więcej, sieć wprowadziła nowe zasady przechowywania wyposażenia do lodu.
Rzecznik Caffe Nero zapewnił, że firma również wszczęła postępowanie wyjaśniające.
Skutki zakażenia bakterią E.coli zależą od rodzaju szczepu, ilości spożytych bakterii i układu odpornościowego chorego. Jednak tego typu bakterie są szczególnie niebezpieczne dla dzieci, osób starszych i osób z obniżoną odpornością.
Zwykle E.coli powoduje jedynie zatrucia pokarmowe, co wywołuje objawy, takie jak wymioty i ostre biegunki.