"Znacie Roszpunkę? Nie ma wątpliwości, że ta księżniczka o długich, magicznie lśniących włosach robiła sobie kuracje minerałami i witaminami z grupy B, by je wzmocnić! I ta zupa jest takim właśnie koktajlem rewitalizującym włosy" - pisze we wstępie do przepisu Emilie Hebert, autorka książki "Beauty & Food".

To niezwykle proste danie autorka nazwała "zupą Roszpunki", a jest to po prostu zupa dyniowa. Do przygotowania tego koktajlu na piękne włosy potrzeba: średniej dyni Hokkaido, 350 gramów białej fasoli w zalewie, łyżki curry w proszku, 20 ml mleka kokosowego, 6 grzybów shiitake lub pieczarek, mieszanki białego i czarnego sezamu, pestek dyni, czterech łyżek płatków drożdżowych, jednej łyżki oleju kokosowego, soli, świeżo mielonego pieprzu.

Umytą i oczyszczoną dynię kroimy na dość duże kawałki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 20 min, aż dynia będzie miękka. Ugotowaną dynię miksujemy z wodą pozostałą z gotowania, przepłukaną i osączoną fasolką, curry i mlekiem kokosowym. Całość miksujemy do momentu uzyskania gładkiego kremu. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podajemy posypaną ziarnami i płatkami drożdżowymi i podsmażonymi grzybami.