Jajko - tradycyjny przysmak wielkanocnego stołu, można przyrządzić na wiele sposobów. Spróbujmy uciec od rutyny i nieśmiertelne jajko w majonezie zastąpmy potrawą bardziej wyszukaną.

To danie można serwować zarówno na zimno, jak i na ciepło - z patelni. Jajka z pieczarkami lubią i dzieci, i dorośli. Świetne jako przystawka, zaś na ciepło mogą być lekkim daniem obiadowym.

Jajka gotujemy na twardo, pieczarki kroimy w kostkę (w miarę drobno) i podsmażamy na maśle z cebulką, studzimy. Każde jajko należy przekroić na pół, wyjąć żółtka.

Żółtka gnieciemy widelcem, dodajemy podsmażone i wystudzone pieczarki, łyżkę majonezu, odrobinę musztardy oraz sól i pieprz do smaku. Nie bójmy się dodać więcej pieprzu - potrawa nie będzie wówczas mdła.

W każdą połówkę jajka, w miejscach po żółtku, nakładamy małą łyżeczką farsz z żółtek i pieczarek. Jajka można przystroić sezonowymi warzywami np. ogórkiem, papryką itd. Na ciepło, z patelni świetnie komponują się z zieloną sałatą i puree ziemniaczanym.