W miastach zapanowała swoista moda na polską żywność, która osiągnęła już rozmiar porównywalny do tej, jaką w poprzednich latach cieszyła się kuchnia indyjska czy wege. A to dopiero początek: w miarę, jak nasze rodzime dania stają się szerzej dostępne, wzrasta zainteresowanie lokalnej ludności, która coraz chętniej sięga po wszelkiego rodzaju polskie produkty żywnościowe - od dań gotowych po tradycyjne wypieki.

Szansa dla Polaków po Brexicie

Koniunktura sprzyja polskim firmom gastronomicznym, które pomimo niepokojów w związku z Brexitem nie wycofują się z biznesu. Przeciwnie, przedsiębiorcy dokładają wszelkich starań, by zaspokoić rosnący apetyt Brytyjczyków: w samym tylko Londynie ponad 280 polskich sklepów, a sieci supermarketów z tak zwanej wielkiej czwórki, do której należą Tesco, Asda, Sainsbury’s i Morrisons od lat prowadzą półki z polskimi produktami.

Doskonale prosperują również polskie restauracje i food trucki, które zdążyły już na dobre wpisać się w krajobraz najpopularniejszych dzielnic rozrywkowych, jak chociażby słynnego londyńskiego Camden. Wiele firm wykorzystuje okazję, by rozwinąć swoją działalność i dotrzeć z ofertą do nowych grup odbiorców - przełom zimy i wiosny stanowi ku temu najlepszy moment, jako że okres ten obfituje w szeroko nagłaśniane wydarzenia o charakterze typowo polskim. Tegoroczny Tłusty Czwartek to triumf rodzimych piekarni: choć święto to nie widnieje w brytyjskim kalendarzu, sprzedały one rekordowe liczby pączków.

Polska kultura od kuchni

Moda na polską kuchnię ma przełożenie także na zainteresowanie polskimi imprezami. Days of Poland Festival, największe tego typu wydarzenie w Wielkiej Brytanii, od lat cieszy się niesłabnącą popularnością nie tylko wśród przedstawicieli lokalnej Polonii, ale i rdzennych mieszkańców Londynu, dla których stanowi sposobność, by zapoznać się z polską kulturą od, nomen omen, kuchni.

Liczne stoiska ze świeżą polską żywnością przyciągają ludzi niezależnie od narodowości: uczestnicy ustawiają się w kolejkach, by skosztować dań przygotowanych zgodnie z tradycyjnymi przepisami, tak chwalonych w brytyjskich mediach.

Zaplanowana na 30 kwietnia 2017 czwarta edycja festiwalu dostarczy kolejną okazję do rozsmakowania się w polskiej kuchni; organizatorzy przygotowują się na rekordową frekwencję, jaka ma być wynikiem panującego obecnie kulinarnego trendu.

Więcej informacji o festiwalu znajdziesz TUTAJ.