Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Poznaj grzyby, które leczą!

Poznaj grzyby, które leczą!
Jedliście już shiitake? Warto spróbować... (Fot. Thinkstock)
Niezwykle popularne w Polsce grzyby nie mają wielu składników odżywczych. Są jednak dostępne na rynku gatunki, które pomagają w zwalczaniu nawet najcięższych chorób, a ich cena nie przyprawia o zawrót głowy.
Reklama
Reklama

Najbardziej znanym przykładem leczniczego grzyba jest boczniak. Często mijamy go na sklepowych półkach, nie wiedząc, co można z nim zrobić. Jego konsystencja jest zwarta, idealnie nadaje się do wegetariańskich flaczków, a obtoczony w jajku i bułce tartej smakuje wyśmienicie po usmażeniu.

Mało, kto wie, że boczniak jest zaliczany do grzybów leczniczych. Obniża poziom cukru i cholesterolu. Jest źródłem dobrze przyswajalnego białka, witamin i soli mineralnych. Spożywanie boczniaków pomoże uzupełnić niedobór wapnia, żelaza, magnezu oraz fosforu. Boczniaki wspomagają walkę z nowotworami uczestnicząc w niszczeniu komórek nowotworowych. Jeśli zdecydujemy się włączyć te grzyby do naszego menu, wybierajmy okazy o mniejszych kapeluszach.

Kolejny grzyb, który w Polsce dostępny jest w postaci preparatów, to reishi. Znany jest także, jako "grzyb nieśmiertelności", a w naszym kraju figuruje pod nazwą "lakownica lśniąca". Lekarz medycyny oraz ekspert w dziedzinie medycyny naturalnej, Waldemara Ostrowska zapewnia, że "reishi zawierają w sobie bardzo dużo substancji biologicznie aktywnych i właśnie te substancje sprawiają, że preparaty z grzybów reishi wspierają nas mocno w stosowanych terapiach medycznych, w zachowaniu zdrowia oraz w zahamowaniu rozwoju komórek rakowych".

Inne działanie tych grzybów to wspomaganie serca i wątroby oraz nerek. Ich smak jest słodki, czasem gorzkawy. Reishi używane są także w kosmetyce, a znajdziemy je w kremach i serum do twarzy.

Kolejnym grzybem, którego z powodzeniem możemy polecić, jest shiitake. Jego zwarta konsystencja i kwaskowy smak znalazły uznanie w wielu restauracjach, gdzie dodawany jest on do zup i dań głównych. Shiitake możemy kupić świeże i suszone, a to drugie zawiera w sobie ogromną ilość potasu i niacyny (B3) kojącej nerwy.

W Polsce shiitake możemy spotkać pod nazwą "twardnika japońskiego". Podobnie jak inne grzyby lecznicze, wspomaga układ immunologiczny do zwalczania komórek rakowych, leczy przeziębienie i zapobiega starzeniu się skóry. Uczestniczy także w problemach chorób serca otyłości, ale także w walce z problemami seksualnymi.

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.03.2024
GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama