Cookie Consent by Privacy Policies Generator website
Menu

Portugalia rozkwita... gastronomicznie

Portugalia rozkwita... gastronomicznie
Piękne widoki i dobra kuchnia - jak na Maderze... (Fot. Thinkstock)
Masowy napływ turystów do Portugalii stymuluje rozwój sektora gastronomicznego w tym kraju. Wiele osób decyduje się na otwarcie własnego lokalu lub zmianę profesji w kierunku zawodów związanych ze sztuką kulinarną.
Reklama
Reklama

Zmniejszenie w ub.r. stawki VAT z 23 do 13 proc. na usługi oferowane przez restauracje i bary zachęciło wiele osób spoza sektora gastronomicznego do rozpoczęcia działalności w tej branży. Na ulicach portugalskich miast przybyło nie tylko małych lokali, ale też mobilnych punktów oferujących przysmaki, mało dotychczas popularne nad Tagiem, takie jak np. gofry.

Lizbońska ekonomistka Ana Sena wskazuje, że w ostatnich miesiącach zwiększyła się również liczba słuchaczy kursów zawodowych związanych z gastronomią, np. kucharskich czy kelnerskich. Przybywa też sukcesywnie osób, które chcą zainwestować swoje oszczędności w restauracje.

"Gastronomia jest dziś w Portugalii jednym z najlepiej rozwijających się sektorów, na co wpływ ma rosnąca liczba turystów, i to nie tylko w czasie sezonu wakacyjnego. Nic więc dziwnego, że wiele osób próbuje aktualnie skorzystać na tym trendzie" - zauważa Sena.

Ekspertka wskazała na zjawisko przekwalifikowywania się osób z innych sektorów, aby rozpocząć karierę w gastronomii. "Znam osoby, które poszły za tą tendencją. Jeden z moich przyjaciół postanowił porzucić branżę elektromechaniczną dla własnego biznesu w gastronomii w Lizbonie. Wraz z większym napływem turystów inwestycji takich powinno przybywać" - dodaje Sena.

Specjaliści odnotowują, że wiele nowych lokali powstaje w miejscach, które nierzadko nadają się do remontu. To jednak nie przeszkadza turystom, którzy poszukują starych, autentycznych miejsc, w których Portugalczycy spędzają wolny czas, poszukując przede wszystkim tradycyjnych potraw. Modne, nawet przy chłodnej jak na Portugalię aurze, są działające w wielu miejscach dużych miast restauracyjne ogródki.

Potwierdzeniem szybkiego rozwoju portugalskiej turystyki są zeszłoroczne statystyki, z których wynika, że tylko od stycznia do września br. w firmach związanych z sektorem turystycznym pojawiła się rekordowa liczba nowych miejsc pracy - ponad 46 tys.

Nigdy wcześniej nie notowano takiej liczby osób zatrudnionych w portugalskiej turystyce - ponad 348 tys. Oznacza to, że daje ona zatrudnienie już blisko 9 proc. aktywnej zawodowo populacji tego iberyjskiego kraju.

Według szacunków rządu w Lizbonie, rok 2016 był rekordowym także pod względem liczby gości. Wprawdzie nie ma jeszcze pełnych danych rocznych, ale wiadomo, że tylko w pierwszych siedmiu miesiącach napłynęło ponad 10,6 mln urlopowiczów. Wśród nich dominowali turyści z Wlk. Brytanii, Niemiec, Francji oraz Hiszpanii.

Reklama
Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 28.03.2024
GBP 5.0474 złEUR 4.3191 złUSD 4.0081 złCHF 4.4228 zł
Reklama

Sport


Reklama
Reklama