Zarówno w Hiszpanii, jak i Portugalii zapanowała moda na powrót do dziedzictwa przodków. Przejawia się ona nie tylko napływem młodzieży do grup folklorystycznych, stymulujących lokalną turystykę, ale także poszukiwaniem nowych przepisów na potrawy i napoje.

Madrycki sommelier Daniel Roman wskazuje, że z roku na rok hiszpańscy hodowcy kopiują rozwiązania portugalskie w sadzeniu pierwotnych dla danego regionu szczepów winogron, które w ostatnich dekadach zostały zapomniane. "Niektóre z nich eliminowano w minionym stuleciu, zastępując bardziej wydajnymi gatunkami. Dziś na bazie autochtonicznych winorośli poszerza się oferta wykwintnych, bądź rzadkich produktów gourmet" - przekazał Roman.

W gronie odradzanych w Hiszpanii gatunków winogron są m.in. forcada, moneu oraz pirene. Pierwsza jest białym szczepem, a kolejne dwie - czerwonym.

Innym regionem, w którym szczególnie modne jest dziś odradzanie starych szczepów winnych jest przylegająca do granicy z Portugalią Estremadura. W ostatnich dekadach sadzono tam wydajniejsze, choć nie autochtoniczne, szczepy winne, takie jak np. tinta roriz.

Tymczasem po drugiej stronie granicy zapanowała moda na sadzenie autochtonicznych drzew. Przykładem jest gmina miejska Proenca-a-Nova, w dystrykcie Castelo Branco, gdzie na początku marca uruchomiono akcję sadzenia pierwotnie występujących tam gatunków drzew.

Jak powiedział lokalny burmistrz Joao Lobo, w blisko 90 wioskach regionu zostały zasadzone młode drzewa z autochtonicznych gatunków, zaś akcje tego typu będą powtarzane. "W każdej z nich rośnie już co najmniej jedno takie drzewko" - dodał.

Do autochtonicznych gatunków drzew Portugalii należą m.in. czarny bez, dąb korkowy, dąb szypułkowy, kasztanowiec, a także oliwka europejska.