Według Anny Lewandowskiej, aby poczuć niebo w gębie, jak kapitan naszej reprezentacji, potrzeba: 150 g płatków owsianych, 200 g daktyli, 4 łyżki syropu klonowego, 4 łyżki kakao, 2 garści orzechów włoskich, szczypty cynamonu, szczypty sody oczyszczonej, 2 miarki białka roślinnego o smaku wanilii lub czekolady.

Sposób przygotowania: zalać płatki owsiane ciepłą wodą i moczyć 1 godzinę. Równocześnie zalać wrzątkiem daktyle i moczyć ok. 30 min. Następnie zblendować daktyle z kakao i syropem, dodać płatki, resztę przypraw i zblendować ponownie. Do przygotowanego ciasta wsypać orzechy i wymieszać. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec ok. 30 minut w podłużnej blaszce/keksówce, wyłożonej papierem do pieczenia.

Pozostawić w piekarniku do wystygnięcia.