Taką propozycję przedstawił włoski związek rolników Coldiretti zatroskany plagą marnotrawstwa żywności w czasie Świąt.

Przede wszystkim, dodali rolnicy, jedzeniem można pięknie udekorować świąteczny stół, a po zakończeniu przyjęcia zjeść oryginalne ozdoby.

Doskonale, jako dekoracje nadają się pomidorki koktajlowe, gałązki rozmarynu, oliwki, pokrojone kawałki serów. Można utworzyć z nich kolorowe, a do tego smakowite i aromatyczne girlandy. Warto wykorzystać też winogrona, z których można ułożyć na stole choinkę. Liście kapusty świetnie zastąpią półmiski i koszyczki na potrawy.

Przy każdym miejscu przy stole, obok sztućców i serwetki warto położyć oryginalnie pokrojone kawałki chleba lub owoce, suszone figi lub daktyle.

Związek Coldiretti zachęcając do takiego dekorowania choinki i stołu przypomina, że co roku we Włoszech marnuje się 5 milionów ton żywności. Dlatego, jak wskazuje, cenna jest każda inicjatywa i każdy pomysł, by skalę tego zjawiska ograniczyć.

Ostatnio, jak zauważono, kampanie mające na celu uwrażliwienie konsumentów zaczynają przynosić rezultaty. Z najnowszego sondażu, przeprowadzonego przez tę organizację wynika, że prawie 60 procent Włochów zredukowało wyrzucanie żywności lub w ogóle przestało ją marnować.