"Miejscem, w którym zawsze czułam się wspaniale, była kuchnia mojej babci Antoniny - duża, widna, kwadratowa, z wiszącymi nad kotliną miedzianymi rondlami odbijającymi płomienie ognia i rzucającymi złote refleksy" - tak kuchnię swojej babci w książce "Kuchnia polska. Receptury mojej babci" opisuje jej autorka, Ewa Aszkiewicz.

Jednym ze znajdujących się w niej przepisów jest ten na zupę mleczną "dziadówkę". Składniki potrzebne do przygotowania zupy to: 1 l odtłuszczonego mleka, 4 kromki żytniego lub pszennego chleba, 2-3 łyżki oliwy, 4 duże łyżki śmietany oraz starty żółty ser. Z powyższych składników otrzymamy 4 porcje zupy.

Oto, jak przygotować zupę. Zaczynamy od pokrojenia chleba w kostkę. Lekko rumienimy go na oliwie, cały czas mieszając. Podsmażone kostki chleba rozkładamy na talerze i zalewamy gorącym mlekiem, które wcześniej mieszamy ze śmietaną. Zupę podajemy po kilku minutach, gdy chleb lekko napęcznieje. Przed podaniem posypujemy ją startym żółtym serem.

"Dziadówka" gotowa - smacznego!