Dieta śródziemnomorska pozwala obniżyć ciśnienie krwi. Najnowsze doniesienia naukowców dostarczają kolejnych dowodów na to, że jest to jeden z najzdrowszych modeli żywieniowych.

"Im więcej pacjenci są w stanie zastosować zasad z diety śródziemnomorskiej, tym lepsze efekty osiągają. Dieta bogata w warzywa, zwykle serwowane w postaci sałatek, ryby i owoce morza, jako źródła kwasów omega-3, oliwy z oliwek, która jest źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, czyni tę dietę przykładowym modelem żywieniowym. Co więcej - dieta śródziemnomorska ma potwierdzone w badaniach naukowych wpływ na funkcje poznawcze np. opóźnienie występowania demencji starczej, choroby Alzheimera" - wyjaśnia dr inż. Katarzyna Okręglicka, specjalista w zakresie żywienia człowieka i dietetyki.

Specjalistka zwraca również uwagę na fakt, że dieta śródziemnomorska jest bogata w zdrowe tłuszcze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie, jak również wygląd.

"Pamiętajmy, że nie jest powiedziane, że dieta, która jest uboga w tłuszcze, jest dobra. Warto zastanowić się nad tym, jak zastąpić złe tłuszcze dobrymi, bez znacznego zmniejszania ich ilości. Tłuszcze są istotne m.in. ze względu na witaminy, które są w nich rozpuszczalne. Pamiętajmy również, że tłuszcz jest również nośnikiem smaku" - dodaje dietetyk.