Jeśli mamy ochotę na lemoniadę, musimy zaopatrzyć się w 6 cytryn i 250 dag cukru. Później należy trzymać się następującej instrukcji: "Zetrzeć drobno na tarce skórkę z dwóch cytryn. Do garnka wlać 1 1/2 litra wody, dołożyć startą skórkę cytrynową i dwie (już pozbawione skórki) cytryny oraz cukier. Zagotować, mieszając, by cukier się rozpuścił. Przestudzić, przecedzić. Wycisnąć sok z czterech cytryn, wlać do chłodnej lemoniady. Podawać z kostkami lodu" - czytamy książce "Kuchnia dwudziestolecia. Co i jak jadano" pióra Agnieszki Jeż.

Pragnienie dobrze gasi też koktajl z truskawek. Oto składniki potrzebne do jego przygotowania: 1 kg truskawek, 1 cytryna, 4 łyżki cukru, sól. Autorka objaśnia: "Truskawki pozbawić szypułek, umyć, odsączyć. Posypać cukrem i odstawić na pół godziny, żeby puściły sok. Wycisnąć sok z cytryny, polać truskawki, dodać szczyptę soli. Przetrzeć przez sito, odstawić do lodówki. Podawać schłodzone w kieliszkach deserowych"..