Menu

Ciasto migdałowe z... całymi gruszkami!

Ciasto migdałowe z... całymi gruszkami!
Gruszki i migdały to połączenie, które świetnie sprawdza się w ciastach i deserach. (Fot. Thinkstock)
Czasem, gdy przygotowujemy deser, zależy nam, by efekt wizualny był też wyjątkowo piękny. Dlatego propozycja ciasta pieczonego z całymi gruszkami przypadnie wam do gustu. Po przekrojeniu mamy... gruszkowe serce otoczone ciastem.

Do przygotowania ciasta potrzebne będą: 4 piękne gruszki, 150 g cukru trzcinowego, 160 g miękkiego masła, 3 jajka, 100 g serka ricotta, torebka proszku do pieczenia, 300 g mąki, odrobina aromatu migdałowego (opcjonalnie), 1 torebka cukru waniliowego, 3 łyżki zmielonych migdałów.

W misce ucieramy miękkie masło i cukier, aż uzyskamy kremową konsystencję. Nie przestając ucierać wbijamy po jednym jajku. Dodajemy ricottę, cukier waniliowy, połowę tartych migdałów oraz aromat migdałowy.

W osobnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, po czym wsypujemy całość masy, ucieramy robotem, aż ciasto będzie jednorodne.

Obieramy gruszki ze skórki, ale tak, by pozostawić wystający ogonek.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 st. C. Foremkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy połowę ciasta. Gruszki obtaczamy w proszku migdałowym. Układamy je pionowo na cieście (robiąc miedzy nimi 2 cm przerwy) i zalewamy resztą ciasta. Ogonki gruszek powinny wystawać, jeśli chcemy efektownie pokroić upieczone ciasto, będziemy wiedzieć, w którym miejscu je przekroić.

Ciasto pieczemy przez 1 godzinę 15 minut. Studzimy na kratce w piekarniku, pozostawiając uchylone drzwiczki piekarnika.

Komentarze


Nikt jeszcze nie skomentował tego tematu.
Bądź pierwszy! Podziel sie opinią

Dodaj komentarz


Reklama

Waluty


Kurs NBP z dnia 16.10.2017
GBP 4.789 złEUR 4.245 złUSD 3.600 złCHF 3.691 zł

Sport


Reklama