Birramisu, czyli włoski deser z piwem zamiast kawy!
Tradycyjne tiramisu przygotowuje się nasączając biszkopty kawą. Nowoczesna odmiana tego włoskiego deseru, serwowana nie tylko pod gusta turystów, to - jak opowiada Włoch Fabio Gerola - birramisu, czyli wersja z piwem.
Reklama
Reklama
"Birramisu jest typowym tiramisu, ale zamiast kawy używa się do niego piwa, więc to jedyna różnica" - informuje Fabio Gerola z włoskiego regionu Trentino.
Jak przekonuje Gerola, deser ten serwowany jest w niewielu włoskich restauracjach. Szefowie kuchni zdecydowali się wprowadzić je do karty, żeby zaoferować coś innego. Co ciekawe, Włosi robią go nie tylko pod kątem turystów.
"Restauratorzy robią to by zadowolić swoich klientów - nie tylko turystów, ale i rodowitych Włochów. To jakieś kuriozum" - podsumowuje żartobliwie.