"Faszerowane jaja co roku znajdują się na niejednym wielkanocnym stole, również na moim" - można przecztać na blogu Lewandowskiej.

Jej propozycja to jajka faszerowane brukselką. Składniki na 1 porcję: 3 jajka, 150 g brukselki, połówka pęczka koperku, szczypta soli jodowanej lub morskiej, pieprz czarny.

Sposób przygotowania: umytą brukselkę gotujemy na parze do miękkości. Dodajemy sól i pieprz i blendujemy wraz z koperkiem na puree. Sparzone jajka gotujemy na twardo, po czym studzimy w zimnej wodzie.

"Następnie obrałam i przekroiłam je na pół, wyjęłam żółtko, które zmiksowałam z przygotowanym puree z brukselki. Pastą wypełniłam połówki białka i doprawiłam według smaku" - kończy swój przepis Anna Lewandowska.

Dlaczego właśnie takie jajka są godne polecenia? "Ze względu na zawartość kwasu foliowego poleca się ją kobietom w ciąży. Ponadto zawiera chlorofil, indole, dithiothiony, karetonoidy i glukozynolaty i witaminy K, C, A, B6 i B1, potas, magnez czy sód" - wylicza żona Roberta Lewandowskiego.